Sú ánægjulega niðurstaða dómnefndar Meistarafélags kjötiðnaðarmanna liggur nú fyrir að, Eiríkur Þorsteinsson kjötvinnslustjóri Ísfugls hreppti hvorki meira né minna en fimm verðlaun í fagkeppni Meistarafélags kjötiðnaðarmanna þegar yfir lauk. Niðurstaðan var eftirfarandi.

Gullverðlaun fyrir:

Hunangsgljáð kalkúnabringa sem var kosin besta varan úr alifuglakjöti.

Silfurverðlaun fyrir:

Kalkúnaskinka

Kalkúnarúlla reykt

Bronsverðlaun fyrir:

Reykt kjúklingaskinka

Salsa kjúklingaálegg

Vonandi kunna viðskiptavinir Ísfugls að meta þessar vörur okkar.

Jæja þá hefur nýja heimasíðan okkar litið dagsins ljós. Vonandi mun ykkur líka hún vel en tilgangurinn með nýrri síðu er einmitt að gera öllum sem skoða vefinn auðveldara að finna það sem þeir leita að. Við hvetjum ykkur til að líta á uppskriftirnar okkar sem er að finna á vefnum.

Gífurlegar kostnaðarhækkanir hafa orðið á síðustu mánuðum og misserum. Fóður hefur td hækkað um 60% á stuttum tíma, launakostnaður hefur aukist töluvert og þannig hefur verið með nánast öll önnur aðföng. Fjármagnskostnaður hefur stóraukist eins og kunnugt er og spilar hann töluvert inn í þennan rekstur....
Meira

Sala á alifuglakjöti er um 28,3% af heildar kjötsölu hér innanlands síðustu 12 mánuði og hefur aukist um 8,6% á sama tima en 13,5% ef aðeins eru teknir eru síðustu þrír mánuðir, hafa sala og framleiðsla nánast verið í jafnvægi.
Aukningin skýrist aðallega af hagstæðu verði á alifuglakjöti miðað við annað kjöt en einnig af öðrum þáttum eins og ásókn í fituminni kjötvörur og léttari.

Fyrir 12 - 15 árum kostaði heill frosinn kjúklingur (þá mátti ekki selja ferska kjúklinga) 650 – 750 kr/kg en kostar nú þessum árum síðar 350 – 450 kr/kg sem sýnir hversu mikil umbreyting hefur orðið á verði kjúklinga til hins betra.