Hráefni
1.5 kg kalkúnaleggir eða kalkúnavængir
4 msk smjör
½ bolli hunang
¼ bolli sinnep
1 tsk salt
1 ½ tsk curry duft


Matreiðsla
Bræðið saman smjör, hunang, salt og curry duft.
Húðið kalkúninn upp úr blöndunni og raðið í eldfast mót eða ofnskúffu.
Bakið við 190° í klukkutíma,eða þangað til kalkúnninn er eldaður í gegn og fallega brúnn. snúið við meðan á eldunartíma stendur.
Berið fram með hrísgrjónum og grænu salati.