1 kjúklingur 1500gr eða 1 poki kjúklingabitar
2 lítrar vatn +2 laukar
2 matskeiðar salt
4 stórar gulrætur
1 stór rófa
1 blómkálshöfuð
8 kartöflur
1 púrrulaukur
2 hænsnateningar
2 bollar pasta slaufur eða skrúfur

Kjúklingurinn settur í pott með vatni, lauk og salti og soðið í 1 1/2 til 2 tíma.
Þegar kjúklingurinn er soðinn er hann tekin og látin kólna.
Á meðan soðið sigtað og grænmetið látið útí og soðið í ca.30 mín.
Kjúklingurinn er hreinsaður af beinunum og látinn út í pasta bætt í soðið og soðið í 30 mín.

Borið fram með hvítlauksbrauði eða rúnstykkjum, góðu smjöri og jafnvel auka kartöflum.